Sałatka z brokułem

Co może być dobrym dodatkiem do środowej kolacji? A właściwie do każdej przygotowywanej przez nas kolacji? 
Odpowiedź jest prosta - sałatka z brokułem.

Podobno to takie zdrowe warzywo - przez niektórych nazywane zielonym drzewkiem :) 

Dlaczego? To już trzeba pytać dzieci do lat 5 :) 

Przez znawców nazywana też kapustą szparagową :D 

 

Sałatka z brokułem

Składniki:

• brokuł
• pomidor
• 2 jajka

Sos czosnkowy: 

•  mały jogurt naturalny
• 3 łyżki majonezu
• 3 ząbki czosnku
• pieprz ziołowy
• sól

Przygotowanie:

Brokuł umyj, pooddzielaj pojedyncze różyczki i ugotuj, tak żeby był miękki, ale nie rozgotowany. Następnie odczekaj aż się przestudzi i układaj w głębszym naczyniu. 

Jajka ugotuj na twardo i pokrój na 6 części każde. Ułóż na brokułowych różyczkach.

Pomidora trzeba sparzyć, pokroić w półksiężyce i ułożyć na pozostałych składnikach.

Całość polewamy sosem czosnkowym.

Sos czosnkowy - jogurt naturalny i majonez mieszamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji, dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Zalewamy nim składniki sałatki. 

Sałatka jest idealna do mięs lub pieczywa, ale przede wszystkim do zjedzenia w towarzystwie Męża :*

Smacznego!