środa, 27 kwietnia 2016

Czkoladowa pychotka



Kto z nas nie lubi czekolady?
A jeszcze w ciepłym deserze?
Ja uwielbiam!
A płynny środek, oklejający łyżeczkę!
Wszystkim smakoszom czekolady i tym, którzy po prostu lubią słodycze ;)
Albo chcą kogoś zaskoczyć ciekawym deserem...

Czekoladowa pychotka


Składniki:
  • 60 g masła
  • 60 g gorzkiej czekolady max. 60 %
  • 60 g cukru
  • 2 jajka
  • 25 g mąki pszennej 
Przygotowanie:

W kąpieli wodnej trzeba roztopić masło z czekoladą i podgrzać, aż nasza masa stanie się jednolita.
Jajka ubijamy z cukrem, aż się lekko spienią ;)
Ciągle mieszając dodaję masę czekoladową i na samym końcu wsypuję przesianą mąkę. Całość mieszamy na jednolitą masę.
Przygotowujemy dwie kokilki, mocno je natłuszczając. Do tak przygotowanych foremek wlewamy masę czekoladową. Zostawiamy ok. 5 mm od góry (by mogło nam wyrosnąć ciasto ;) 
Pieczemy 15 minut w 180 stopniach. 
Pozostawiamy niedopieczony środek, tak by nasze ciasto płynęło czekoladą w czasie jedzenia.
Prosto z piekarnika stawiamy przed konsumentami ;) Kto spróbuje zakocha się z pewnością ;)



wtorek, 26 kwietnia 2016

Rolada ziemniaczana

Oj, oj...
Wszystko dookoła jest tak absorbujące, że na włączenie komputera brakuje czasu...
Dobrze, że chociaż zdjęcia robię regularnie:) W kolejce czeka mnóstwo przepisów, 
już sprawdzonych :) 
Na pierwszy rzut pójdzie rolada ziemniaczana:)
Za oknem brzydko, ale chłodny kefirek i gorąca rolada - mniam!

Rolada ziemniaczana


Składniki:
  • 2 wafle
  • 500 g ziemniaków
  • 50 g pieczarek
  • jajko
  • mleko
  • bułka tarta
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do ziemniaków
Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości. Odcedzamy i tłuczemy. Szybko doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do ziemniaków. Dodajemy do tej masy podsmażone wcześniej pieczarki. 
Gorącą masę ziemniaczaną rozprowadzamy na waflach i zawijamy w roladę. Kroimy je na plasterki, obtaczamy w rozkłóconym jajku i mleku oraz obtaczamy je w bułce tartej.  Smażymy nasze plasterki na tłuszczu - ja smażyłam na oleju kokosowym, czyli moim nowym odkryciu. Zdrowszy i bezwonny. Mniam!
A do tego maślanka i kolacja, nawet dla zakochanych - gotowa;) 



niedziela, 3 kwietnia 2016

Kapuśniaczki, ale bez kapusty

Przecież nie każdy musi lubić kapustę w takiej wersji... 
Ja kapustę uwielbiam, ale kapuśniaczki wolę zdecydowanie z mięsem;)
Dla fanów małych przekąsek, no i dla Rafka - miłośnika wszelkich przekąsek...

Kapuśniaczki, ale bez kapusty ;)



Składniki:
Ciasto:
  • 50 dag mąki
  • 1 margaryna
  • 1 szklanka śmietany
  • 1 żółtko
Farsz:
  • ugotowane mięsko z kurczaka (może być wersja z rosołu;) co kto ma;)
  • 20 dag podsmażonych z cebulką pieczarek
  • jajko
  • sól 
  • świeżo mielony pieprz
  • papryka słodka
Przygotowanie:

Ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto. Gotowe ciasto rozwałkować i wykrawać prostokąty o grubości pół centymetra. 
Ciasto zawijać z farszem. Posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać czarnuszką, kminkiem lub serem żółtym. 
Upiec na złoty kolor i wcinać ;)