środa, 24 maja 2017

Warkoczyki z ciasta francuskiego

W przypływie natchnienia takie cudeńko mi się stworzyło:) 
Podobno pyszne, szczególnie w opinii mojego synka;) 
Bardzo proste w wykonaniu i o dziwo szybko się zrobiło;) 

Warkoczyki z ciasta francuskiego 




Składniki na 6 warkoczyków:
  • 2 opakowania ciasta francuskiego
  • 2 filety z kurczaka
  • kilka pieczarek
  • 4 łyżki kukurydzy
  • ser żółty
  • przyprawy do kurczaka: świeżo mielony pieprz, sól, zioła prowansalskie, słodka papryka
  • sos czosnkowy (przepis już na blogu;)
  • sałatka: zielona sałata, pomidor malinowy, ogórek, zielone winogrono, ser feta



Sposób przygotowania:

Kurczaka kroimy w dłuższe paski, oprószamy przyprawami i podduszamy na wodzie. Studzimy, a w tym czasie ciasto francuskie kroimy na trzy części. Układamy na cieście francuskim kurczaka, podsmażone pieczarki, kukurydzę i starty ser żółty.




Boki ciasta nacinamy i zakładamy je w naprzemiennie. Stworzymy piękny warkocz :)




Gotowe warkoczyki smarujemy rozkłóconym jajkiem (idealna praca dla mojego synka) i posypujemy czarnuszką.


Całość pieczemy w 180 stopniach przez 25 minut:) 
Do gotowego warkocza podajemy sos czosnkowy i sałatkę ;)
A potem zbieramy puste talerze;)
Smacznego!


poniedziałek, 8 maja 2017

Makaron ze szpinakiem i orzechami

I szpinak na stole po raz kolejny. Tym razem uszczęśliwiłam Męża makaronem ze szpinakiem i orzechami ;) To wszystko przez oczekiwanie na świeży, rosnący na grządkach szpinak do sałatek...

Makaron ze szpinakiem i orzechami

Składniki:
  • makaron ryżowy 
  • opakowanie mrożonego szpinaku w sosie śmietanowym
  •  2 ząbki czosnku
  • garść orzechów włoskich
  • świeże listki bazylii
  • czarne oliwki
Przygotowanie:
Makaron ryżowy przygotowujemy tak jak jest napisane na opakowaniu, czyli zalewamy go gorącą wodą i zostawiamy na 4-5 minut.  Na patelnię (najlepiej wok) wrzucamy zamrożony szpinaki na małym ogniu dusimy około 10 minut, doprawiając solą, pieprzem i czosnkiem. 
Do przygotowanego szpinaku dodajemy makaron, całość mieszamy i zostawiamy na palniku 2-3 minutki, by makaron przeszedł smakiem szpinaku. 
Na drugiej patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podprażamy na nim posiekane orzechy.
Gotowy makaron posypujemy orzechami, pokrojonymi w plasterki oliwkami i listkami bazylii. 
Obiad idealny do pudełka i do zabrania do pracy;)
Smacznego!

poniedziałek, 1 maja 2017

Krem brokułowy

Długi weekend inspiruje do miłego spędzania czasu w kuchni. A korzystając z męskiej pomocy, aż chce się gotować :) 
Zielono i wiosennie za oknem i w naszych talerzach również. 
Króluje niepodzielnie zupa krem z brokułów :)

Krem brokułowy


Składniki:
  • brokuł
  • 2 małe ziemniaki
  • marchewka
  • pół pietruszki
  • kostka rosołowa
  • pieprz
  • sól
  • grzanki
Przygotowanie:

Kostkę rosołową lub bulion gotujemy. Do gorącego wywaru wrzucamy pokrojonego na różyczki brokuła, w kostkę ziemniaka, marchewkę i pietruszkę. Wszystkie składniki gotujemy do miękkości. Gotową zupę blendujemy i doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i solą. 
Nalewamy do miseczek i dodajemy grzanki i gotowe!
Smacznego!