czwartek, 26 listopada 2015

Kruche zlepiane ciasteczka


Siostra Anastazja po raz kolejny zaskakuje pysznym, a jakże prostym przepisem ;)
Nawet dla Leniwców, polecam;)
A przy robieniu doskonale sprawdzają się Małe Rączki do przesiewania mąki... ;)
 
 

Kruche zlepiane ciasteczka

 

Składniki:
  • 1/2 kg mąki
  • 30 dag masła
  • 2 żółtka
  • 15 dag cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • skórka z otartej cytryny
  • sok z 1 cytryny
  • powidło śliwkowe
Przygotowanie:

Masło z cukrem pudrem, cukrem waniliowymi żółtkami utrzeć na pulchną masę. Najlepiej w super mikserze z misą... Wtedy nawet Rafko może patrzeć, jak wszystkie składniki się mieszają:) 
Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, skórkę z cytryny i sok. I to wszystko spokojnie się kręci w mikserze. 
Małymi porcjami cienko wałkować ciasto i wykrawać fajne, małe ciasteczka. Układamy je na blaszce i pieczemy na złoto, około 15 minut.
Zlepiamy je domowym powidełkiem śliwkowym. 
I gotowe;)
Picha!!





środa, 25 listopada 2015

Spaghetti z kurczakiem i szpiankiem

Nie można się nudzić mając chwilę wolnego;)

 Dlatego dzisiaj serwuję na obiad spaghetti z kurczakiem i szpinakiem::) Chcąc odczarować to niepozorne zielone trawsko, które ma mnóstwo zdrowotnych wartości...

Spaghetti z kurczakiem i szpinakiem

 

Składniki:
  • pół torebki mrożonego szpinaku
  • główka czosnku
  • łyżeczka masła
  • sól morska
  • filet z kurczaka
  • przyprawa złocista do kurczaka
  • przyprawa kebab - gyros
  • makaron spaghetti

Przygotowanie:

Szpinak wrzucamy na patelnię i podgrzewamy około 15 minut, tak, by się ładnie rozmroził. 
Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy masło i zmieloną sól. Całość smażymy kilka minut.
Na drugiej patelni obsmażamy małe kawałeczki kurczaka w przyprawach. 
Makaron gotujemy w osolonej wodzie z kilkoma kropelkami oleju. 
Na talerz wykładamy makaron, przygotowany szpinak i kawałki kurczaka. Posypujemy startym parmezanem. 
Jak to mawia mój syn: Picha!







    wtorek, 24 listopada 2015

    Sałatka z fetą i ananasem

    Nie ma czasu na chorowanie;)
    Trzeba ogarnąć temat sałatkowy, żeby w listopadowe wieczory nie siedzieć nad pustą miseczką... 
    Ciekawe połączenie smakowe, chętnych zapraszam do testów;)
      

    Sałatka z fetą i ananasem



    Składniki:
    • puszka ananasa
    • puszka kukurydzy
    • słoik papryki marynowanej
    • 4 ogórki kiszone
    • 4 jajka
    • ser feta
    • majonez
    • pieprz 
    • sól
    • kilka kropel octu

    Przygotowanie:

    Ananasa kroimy na drobne kawałeczki, paprykę również. Ogórki obieramy i drobno kroimy, ugotowane na twardo jajka również drobno kroimy. Ser feta też kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem. Doprawiamy pieprzem, solą i octem.
    Sałatka cudo!



    niedziela, 22 listopada 2015

    Sałatka z kapusty pekińskiej

    Po tak długiej przerwie wracamy ;) Mój kuchenny zespół powiększył się o kolejnego Pomocnika ;)
    Ten jest ekspertem w robieniu bałaganu i dużego zamieszania :) Ale już teraz Lawendowa Kuchnia bez Rafka nie byłaby sobą ;)

    Polecam pyszną, czosnkową sałatkę, idealną do obiadu ;) Niestety z powodu bardzo dużej ilości czosnku nie nadaje się dla Szkrabów;)


    Sałatka z kapusty pekińskiej


    Składniki:
    • kapusta pekińska
    • mały jogurt naturalny
    • 6 ząbków czosnku
    • sól

    Przygotowanie:

    Kapustę pekińską drobno siekamy, po usunięciu wszelkich białych zgrubień ;) Do tego najlepszy jest Mały Pomocnik ;) Czosnek obieramy i przeciskamy do jogurtu naturalnego, doprawiamy solą i mieszamy. Ot i sałatka gotowa ;)