Siostra Anastazja po raz kolejny zaskakuje pysznym, a jakże prostym przepisem ;)
Nawet dla Leniwców, polecam;)
A przy robieniu doskonale sprawdzają się Małe Rączki do przesiewania mąki... ;)
Kruche zlepiane ciasteczka
Składniki:
- 1/2 kg mąki
- 30 dag masła
- 2 żółtka
- 15 dag cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka z otartej cytryny
- sok z 1 cytryny
- powidło śliwkowe
Przygotowanie:
Masło z cukrem pudrem, cukrem waniliowymi żółtkami utrzeć na pulchną masę. Najlepiej w super mikserze z misą... Wtedy nawet Rafko może patrzeć, jak wszystkie składniki się mieszają:)
Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, skórkę z cytryny i sok. I to wszystko spokojnie się kręci w mikserze.
Małymi porcjami cienko wałkować ciasto i wykrawać fajne, małe ciasteczka. Układamy je na blaszce i pieczemy na złoto, około 15 minut.
Zlepiamy je domowym powidełkiem śliwkowym.
I gotowe;)
Picha!!
Nie można się nudzić mając chwilę wolnego;)
Dlatego dzisiaj serwuję na obiad spaghetti z kurczakiem i szpinakiem::) Chcąc odczarować to niepozorne zielone trawsko, które ma mnóstwo zdrowotnych wartości...
Spaghetti z kurczakiem i szpinakiem
Składniki:
- pół torebki mrożonego szpinaku
- główka czosnku
- łyżeczka masła
- sól morska
- filet z kurczaka
- przyprawa złocista do kurczaka
- przyprawa kebab - gyros
- makaron spaghetti
Przygotowanie:
Szpinak wrzucamy na patelnię i podgrzewamy około 15 minut, tak, by się ładnie rozmroził.
Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy masło i zmieloną sól. Całość smażymy kilka minut.
Na drugiej patelni obsmażamy małe kawałeczki kurczaka w przyprawach.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie z kilkoma kropelkami oleju.
Na talerz wykładamy makaron, przygotowany szpinak i kawałki kurczaka. Posypujemy startym parmezanem.
Jak to mawia mój syn: Picha!
Nie ma czasu na chorowanie;)
Trzeba ogarnąć temat sałatkowy, żeby w listopadowe wieczory nie siedzieć nad pustą miseczką...
Ciekawe połączenie smakowe, chętnych zapraszam do testów;)
Sałatka z fetą i ananasem
Składniki:
- puszka ananasa
- puszka kukurydzy
- słoik papryki marynowanej
- 4 ogórki kiszone
- 4 jajka
- ser feta
- majonez
- pieprz
- sól
- kilka kropel octu
Przygotowanie:
Ananasa kroimy na drobne kawałeczki, paprykę również. Ogórki obieramy i drobno kroimy, ugotowane na twardo jajka również drobno kroimy. Ser feta też kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem. Doprawiamy pieprzem, solą i octem.
Sałatka cudo!
Po tak długiej przerwie wracamy ;) Mój kuchenny zespół powiększył się o kolejnego Pomocnika ;)
Ten jest ekspertem w robieniu bałaganu i dużego zamieszania :) Ale już teraz Lawendowa Kuchnia bez Rafka nie byłaby sobą ;)
Polecam pyszną, czosnkową sałatkę, idealną do obiadu ;) Niestety z powodu bardzo dużej ilości czosnku nie nadaje się dla Szkrabów;)
Sałatka z kapusty pekińskiej
Składniki:
- kapusta pekińska
- mały jogurt naturalny
- 6 ząbków czosnku
- sól
Przygotowanie:
Kapustę pekińską drobno siekamy, po usunięciu wszelkich białych zgrubień ;) Do tego najlepszy jest Mały Pomocnik ;) Czosnek obieramy i przeciskamy do jogurtu naturalnego, doprawiamy solą i mieszamy. Ot i sałatka gotowa ;)