Babka piaskowa

Unoszący się zapach świeżego ciasta, świeżo zaparzona herbata i oczekiwanie na Męża :)  Czyli piątkowe popołudnie w kuchni... Jak na pierwszą upieczoną w życiu babkę piaskową z kominem to moja ma tylko jedno pęknięcie :) Smak rekompensuje wszystko!

Babka piaskowa

Składniki:

• 2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 6 łyżek mąki pszennej
• 1,5 szklanki cukru kryształu
• cukier waniliowy
• 6 jajek
• kostka margaryny
• łyżka octu
• 6 łyżek oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• tłuszcz do formy

Przygotowanie:

Mąki ziemniaczaną i pszenną oraz proszek do pieczenia przesiej do miski. 

Margarynę utrzyj z cukrem kryształem i cukrem waniliowym. Stopniowo dodawaj po jednym całym jajku i utrzyj na gładką masę. Stopniowo wsypuj do niej przesiane mąki z proszkiem. Następnie wlej ocet i olej i całość utrzyj na gładką masę. 

Formę na babkę z kominem dobrze nasmaruj tłuszczem i wlej do niej ciasto.

Piecz 45 minut w 180 stopniach. Najlepiej sprawdzić czy jest gotowe patyczkiem do szaszłyków. 

Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem, polać lukrem lub czekoladą. 

Mnie najbardziej smakuje sama z dobrą herbatą :) :)

Smacznego!