Kotlety ryżowe

Pomysł na szybki obiad, dla wprawionych do wykonania w kilka minut... O ile obiad może być bez mięska :)
Proporcje trzeba samemu dopasować do liczby konsumentów;) 
Z tego przepisu spokojnie naje się cztery osoby ;)

Kotlety ryżowe

Składniki:

• woreczek ryżu
• woreczek ryżu z warzywami
• 30 dag pieczarek
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 3 jajka
• suszony koperek
• pieprz
• sól
• papryka słodka
• vegeta

Przygotowanie:

Gotujemy na twardo 2 jajka, studzimy i kroimy w kostkę.

Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu do miękkości.

Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki, cebulę kroimy w półplasterki - podsmażamy na oleju z pestek winogron.

Ryż, pieczarki, cebulę, jajka wrzucamy do dużej miski. Dodajemy surowe jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek i przyprawy :) 

Całość mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy.

Z masy formujemy małe kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na głębokim oleju z pestek winogron. 

Można je podawać z dowolnym sosem, ja wybrałam wersję z sałatką z pomidora i ogórka.

Pyszne!