Letnia sałatka z kurczakiem

Najlepszym posiłkiem na upalne, lipcowe dni jest oczywiście lekka sałatka. 
Dużo składników, a właściwie wszystkie można już znaleźć w ogródku ;)

Letnia sałatka z kurczakiem

Składniki:

• pierś z kurczaka
• opakowanie gęstego jogurtu naturalnego
• 3 łyżeczki majonezu
• sałata lodowa
• pomidor
• cebulka
• 2 kromki chleba (bez skórki)
• sól 
• pieprz ziołowy
• pieprz
• curry
• przyprawa do kurczaka
• olej z pestek winogron

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy na małe kawałki i podsmażamy ją na oleju z pestek winogron, dodając sól, pieprz, curry, przyprawę do kurczaka. Smażymy do miękkości i studzimy.

Kromki chleba (bez skórki) kroimy w kostkę i podpiekamy na rozgrzanej patelni (bez tłuszczu!), aż powstaną nasze malutkie grzaneczki :)

Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na mniejsze kawałki. Układamy ją na spodzie naszego talerza z sałatką.

Pomidora kroimy w półksiężyce, a cebulkę w plasterki.

Sos: majonez i jogurt naturalny mieszamy, doprawiając solą i pieprzem ziołowym. 

Na spodzie talerza dajemy sałatę, na nią pomidora i cebulkę, a następnie podsmażoną pierś, polewamy sosem i posypujemy grzankami. 

Na upały i nie tylko - idealna ;)