Ciasteczka maślane

Wielkie świętowanie dobiegło końca :)
Skończyła się też chwilowa nadaktywność kuchenna ;) Pozostało kilka zaległych przepisów, zdjęć, smaków i aromatów do opublikowania. 
W wielkim zamieszaniu zakupowym zaglądnęłam do kilku sklepów z kuchennymi ( i nie tylko) drobiazgami i wyszperałam stempelki do dekoracji ciasteczek ;) Śliczne są!! Zakupiłam tylko dwa z napisami, ale tuż przed Sylwestrem wyszperałam takie z zimowym wzorkiem ;) Te czekają na swój debiut.
Ciasteczka maślane, idealnie nadające się do stempelków i pachnące tak, że trudno utrzymać rączki przy sobie... Pierwsza ich tura niestety nie doczekała do Świąt, za to druga stała się hitem domowego Sylwestra ;) 

Ciasteczka maślane

Składniki:

• 250 g mąki
• 125 g masła
• 1 jajko
• 125 g cukru pudru
•  2 łyżeczki cukru waniliowego

Przygotowanie:

Masło trzeba wyciągnąć wcześniej z lodówki ponieważ do tych ciasteczek najlepsze jest ciepłe masło. Szybciej połączy się z mąką i nie będzie grudek. 

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy pokrojone w kostkę masło - całość ucieramy mikserem, aż do połączenia masła i mąki.

Dodajemy jajko, cukier puder i cukier waniliowy - całość mieszamy łyżką i wykładamy na stolnicę  i wyrabiamy ręcznie.

Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na godzinę.

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto. Żeby nasze stempelki się ładnie odbiły ciasto musi być grubo rozwałkowane, około 4 cm. Moje ciasteczka wykrawałam szklanką i każde z nich ozdabiałam stempelkiem. Aby nasze stempelki ładnie się odbijały, ciasto musi być zimne :) 

Pieczemy w 180 stopniach na złoty kolor,  około 15 minut. 

Najsmaczniejsze są prosto z blaszki.... 

A ten zapach ;)