środa, 21 maja 2014

Domowa pizza

Na sobotni wieczór, odwiedziny Przyjaciół, czy kolację dla Męża ;)
Dodatki są kwestią własnego wyboru, smaku i tego, co akurat mamy pod ręką :)


Domowa pizza

Składniki:
  • 3 szklanki mąki
  • 5 dag drożdży
  • 1 jajko
  • 4 łyżki oleju
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • szklanka letniej wody
Składniki na sos:
  • 5 łyżeczek przecieru pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki oleju 
  • przyprawa do pizzy
  • oregano
  • sól
Dodatki:
  • podsmażona pierś z kurczaka, drobne kawałeczki
  • ser żółty
  • duszone pieczarki z cebulką
  • ziarna słonecznika
  • kukurydza
  • czerwona fasola

Przygotowanie:

Drożdże i cukier wymieszać, aż się rozpuszczą. Dodać wodę, sól, olej, jajko i wymieszać. Dodać przesianą mąkę i dobrze wymieszać. 
Pozostawić na 20 minut do wyrośnięcia, a następnie wyłożyć na blaszki. Taka ilość ciasta wystarcza na 2 blaszki do pizzy (blaszki z dziurkami). Można podłożyć papier do pieczenia lub wyłożyć prosto na blachę. 
Ciasto najlepiej rozprowadza się palcami, warto namoczyć je w oleju - wtedy ciasto łatwiej się układa:) 

Sos - mieszamy ze sobą wszystkie składniki ;)

Na ciasto wykładamy sos pomidorowy i pozostałe składniki. Wszystkie chwyty smakowe dozwolone jeżeli chodzi o dodatki :) 
Ważna uwaga, by ser dodać na kilka minut przed końcem pieczenia. 
Całość pieczemy 20-25 minut. 
Przyprawy na górę są dowolne: przyprawy do pizzy, suszona bazylia, oregano, zioła prowansalskie. 



Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz