Paluchy Wiedźmy

Świąteczne szaleństwo pieczeniowe należało już rozpocząć :)

W końcu zanim na dobre zaczną się Święta, trzeba zjeść troszkę dobrych ciastek... nie tylko babeczek:)

Na dobry początek, ciastka, które swoim wyglądem budzą u niektórych obrzydzenie - a mnie się podobają;)

Paluchy Wiedźmy

 

Składniki:

• 225 g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 2 2/3 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• kilka kropel ekstraktu waniliowego
• kilka kropel ekstraktu migdałowego
• kilka drobno posiekanych migdałów
• pół szklanki obranych migdałów

Przygotowanie:

Masło i cukier utrzeć mikserem, kiedy się połączą stopniowo dodać mąkę, jajko, proszek do pieczenia, sól i ekstrakty. Do jednolitej masy wrzucić posiekane migdały.

Wszystko zmiksować, przełożyć na stolnicę i zagnieść.

Gotowe ciasto odstawić na godzinę do lodówki.

Mamy w ten sposób czas na zalanie naszych migdałów wrzątkiem i oczyszczenie ich ze skórek. 

Najlepiej jest przeciąć migdały na pół - wówczas nasze pazurki będą bardziej wyraziste.

Ze schłodzonego ciasta formujemy wałeczki, cieńsze niż nasze palce i na ich końcu umieszczamy migdał.

Odpowiednie nacięcia nożem (przed pieczeniem) będą przypominały zginające się palce.

Piec ok. 10 minut w 200 stopniach :) 

Troszkę rosną, więc lepiej jest przygotować mniejsze wałeczki :)