Kokosanki

Na jeden raz do buzi...

czyli malutkie ciasteczka od których nie można się oderwać :) Tak niewielu składników potrzeba, żeby móc się rozkoszować smakiem...

Jak dobrze dla naszej linii, że z jednej porcji można zrobić około 30 ciasteczek :) A jeśli do tego zaprosimy gości... to niewiele dla nas zostanie ;)

Kokosanki

Składniki:

• 1 białko
• 10 dag kokosu
• 10 dag cukru pudru

Przygotowanie:

Nasze jedno malutkie białko ubijamy mikserem - nie zrobi się z tego piana :) Powstanie jedynie pianka do której stopniowo dodajemy cukier puder i cały czas ucieramy.

Wsypujemy kokos i mieszamy łyżką.

Kiedyś przez przypadek kupiłam w markecie papierowe foremki na minimalne muffinki ;) Zwykłe muffiny się tam nie zmieszczą, ale kokosanki owszem! :)

Do papierowej foremki mieści się łyżeczka ciasta:)

Wszystkie kokosanki układamy na formie i wstawiamy do nagrzanego (160 stopni) piekarnika. Pieczemy je na złoty kolor. Wszystkich ciasteczek wychodzi około 30 sztuk.