Ciasteczka waniliowo - kakaowe

Przekąska idealna do kawy i do herbatki ;)
A dla lubiących tylko wodę, też się nadają na przekąskę ;)
Chwilkę czasu trzeba poświęcić żeby je zrobić, ale są tego warte... 

Ciasteczka waniliowo - kakaowe

 

Składniki:

• 150 g mąki
• 30 g mąki ziemniaczanej
• 100 g masła
• 50 g cukru pudru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 żółtko

• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka mąki
• opcjonalnie 1-2 łyżki zimnej wody

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wyciągamy prosto z lodówki ;) Zimne będą się lepiej łączyć.

Obie mąki, cukier przesiewamy, dodajemy cukier waniliowy, zimne masło posiekane na kawałki oraz żółtko- wszystko to wymieszać i zagnieść ciasto. 

Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej części dodajemy kakao,a do drugiej łyżkę mąki. Każde ciasto zagnieść osobno, zafoliować i schłodzić przynajmniej przez godzinę.

Po wyciągnięciu, odrywać kawałeczki wielkości orzecha laskowego. Kuleczki jedna na drugiej, przycisnąć by się skleiły i spłaszczyć widelcem. 

Ciastko ma mieć ok. 1 cm grubości.

Układamy je na papierze i pieczemy 17-20 minut.

Pycha ;)