Ciasto jogurtowe z truskawkami

Sezon truskawkowy powoli dobiega końca, więc ja na sam jego koniec proponuję ciasto jogurtowe z truskawkami - wystarczy ich dosłownie garść, no może dwie i ciasto będzie pyszne! Oczywiście, im będzie ich więcej, tym lepiej... :) 
Idealne dla całej rodziny, lekkie i bardzo truskawkowe ;)
Można wymienić w nim owoce, np. na borówki ;) To już zależy od zasobności naszego ogródka ;)

Ciasto jogurtowe z truskawkami 

 

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 25 g roztopionego masła
• 1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego lub jogurtu typu greckiego
• truskawki ( w posiadanej ilości, minimum garść ;)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki przygotowujemy w temperaturze pokojowej.

Piekarnik włączamy wcześniej, żeby się nam nagrzał do 180 stopni.

Jajka wbijamy do miski i ucieramy z cukrem na gładką masę. Dodajemy jogurt i roztopione masło - mieszamy łyżką. Po uzyskaniu jednolitej masy przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia i nadal mieszamy łyżką. 

Okrągłą tortownicę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą i wlewamy ciasto.

Na wierzchu układamy truskawki ;)

Całość pieczemy około 25-30 minut - sprawdzamy patyczkiem, czy już jest gotowe - oczywiście patyczek musi być suchy ;)

 

Ciepłe ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Gotowe znika w mgnieniu oka z talerzyków;)