Amoniaczki Babci Julii

Skoro czas świąteczny się zakończył, można podzielić się przepisami na pyszne jedzenie ;)
Zacznijmy od pysznych ciasteczek według przepisu mojej Babci Julii ;) 
O dziwo, jak na takie zwykłe ciasteczka cieszyły się dużym zainteresowaniem...;)


A jeszcze się pochwalę nowym nabytkiem, czyli silikonową matą do pieczenia. Dzięki niej można piec ciasteczka bez natłuszczania formy ;) Cudo!

 Amoniaczki Babci Julii

 

Składniki:

• 1/2 kg mąki
• 25 dag mąki ziemniaczanej
• 20 dag cukru pudru
• 20 dag margaryny
• 3 jajka
• 2 dag amoniaku
• 1/2 szklanki mleka

Przygotowanie:

Na stolnicę przesiewamy mąkę pszenną i ziemniaczaną. Margarynę siekamy i mieszamy z mąką, dodajemy jajka i cukier. Wszystkie składniki siekamy razem. 

Mleko gotujemy i zalewamy nim amoniak. Uwaga! Amoniak będzie się cudownie pienił i śmierdział ;) ale jest to tylko chwilowy efekt. Dodajemy mleko i amoniak do ciasta i wyrabiamy.

Ciasto wałkujemy, ale niezbyt cienko. Wykrawamy foremkami dowolne wzory, maczamy w białku i cukrze krysztale wymieszanym z makiem.

Pieczemy na złoty kolor. I gotowe;)