Grzebyki

Ciasteczka świąteczne część pierwsza;)
Dla Was na pierwszy ogień idą ciasteczka w kształcie grzebyków. 
Wspomnienia mojego dzieciństwa... 
Ich smak pozostał niezmienny od lat, tylko wykonawca się zmienił:)

Grzebyki

 

Składniki:

• 1/2 kg mąki 
• 15 dag smalcu
• 15 dag margaryny
•  4 dag drożdży 
•  1 łyżka cukru do rozrobienia drożdży
• 1 szklanka kwaśnej śmietany 
•   3 żółtka

białko

gruby cukier

powidło z różą

Przygotowanie:

Drożdże rozrobić z cukrem. Mąkę usypać na stolnicy, dodać do niej wszystkie składniki. Wyrobić na gładkie ciasto. Wstawić na godzinę do lodówki.

Na stolnicy rozwałkować ciasto w prostokąty, na środku  każdego z nich ułożyć powidło wymieszane  z różą. skleić i pociąć na mniejsze kawałeczki. Na jednej stronie każdego ciastka trzeba naciąć grzebyki. Ciasteczka maczamy w białku i grubym cukrze. Pieczemy na złoty kolor w 180 stopniach.