Tarletki z budyniem czekoladowym i owocami

Wczoraj powstały spody do tarletek, a dzisiaj napełniłam je budyniem czekoladowym, borówkami i żółtymi malinami.

Dzięki temu, że ciasto jest tak kruche, mogłam wczorajszym wieczorkiem niepostrzeżenie zjeść te pokruszone (Niby!) ciasteczka ;) Przecież nic nie może się zmarnować;)
W wolnej chwili zróbcie sobie takie tarletki i napełnijcie je czym tylko chcecie ;)

Tarletki z budyniem czekoladowym i owocami

Składniki:

Ciasto:

• 200g mąki
• 100 g masła
• 50 g cukru pudru
• 1 żółtko
• 2 łyżki zimnej wody
• szczypta soli

Masa budyniowa:

• budyń czekoladowy 3/4 bez cukru
• 375 ml mleka
• 2 łyżki cukru
• 30 g masła

Do dekoracji dowolne owoce ;)

Przygotowanie:

Ciasto: Mąkę, masło - wysiekać na stolnicy. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Gotowe ciasto dajemy na 30-40 minut do lodówki - wiadomo, że jeśli kruche ciasto jest dobrze schłodzone, jest smaczniejsze ;) 

Foremki na tarletki - 12 sztuk - smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. 

Ciasto trzeba rozwałkować i ułożyć na nim foremki. Wykrojonymi kawałkami ciasta wykleić foremki i nakłuć ciasto widelcem.

Pieczemy w 90 stopniach około 15 minut - na złoty kolor. Czasami ten złoty kolor zamienia się w ciemny brąz, ale i tak jest ono smaczne;)

Masa: Odlewamy pół szklanki mleka i rozpuszczamy w nim budyń. Pozostałe mleko, masło i cukier trzeba zagotować. Gdy się zagotuje wlewamy budyń i gotujemy 2-3 minut ciągle mieszając. Stygnący, ciepły budyń wylewamy na przestudzone tarletki. 

Dekorujemy owocami sezonowymi ;)

Pychota!!