Sałatka z bobem

W piątkowy poranek, na szybko, warto zrobić kilkuskładnikową sałatkę z bobem. Można ją zabrać do pracy albo zjeść prosto z lodówki. W upalny dzień, taki jak dziś, nic lepszego do jedzenia nie znajdziemy... 
Przepis jest na mniejszą ilość sałatki, składnikami można dowolnie manipulować - co kto lubi ;)
A że na działce wyrósł las bobowy, ta sałatka będzie często w lawendowej kuchni ;)

Sałatka z bobem

Składniki:

• bób
• 3 jajka
• garść szpinaku
• garstka słonecznika
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz
• czosnek granulowany
• świeży koperek

Przygotowanie:

Bób gotujemy w wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki soli, 1 łyżeczki cukru ;) Po ugotowaniu obieramy go z łupki! 
Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy w łódeczki.
W miseczkach układamy listki szpinaku, bób i jajka.
W osobnej misce mieszamy jogurt, majonez i doprawiamy solą, pieprzem świeżo mielonym i czosnkiem granulowanym. 
Ułożone składniki polewamy sosem i posypujemy słonecznikiem i posiekanym drobno  koperkiem.
Schładzamy całość w lodówce. Na zimno jest dużo smaczniejsza;)
Pycha!