Siostra Anastazja po raz kolejny zaskakuje pysznym, a jakże prostym przepisem ;) Nawet dla Leniwców, polecam;) A przy robieniu doskonale sprawdzają się Małe Rączki do przesiewania mąki... ;)
Kruche zlepiane ciasteczka
Składniki:
1/2 kg mąki
30 dag masła
2 żółtka
15 dag cukru pudru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
skórka z otartej cytryny
sok z 1 cytryny
powidło śliwkowe
Przygotowanie:
Masło z cukrem pudrem, cukrem waniliowymi żółtkami utrzeć na pulchną masę. Najlepiej w super mikserze z misą... Wtedy nawet Rafko może patrzeć, jak wszystkie składniki się mieszają:) Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, skórkę z cytryny i sok. I to wszystko spokojnie się kręci w mikserze. Małymi porcjami cienko wałkować ciasto i wykrawać fajne, małe ciasteczka. Układamy je na blaszce i pieczemy na złoto, około 15 minut. Zlepiamy je domowym powidełkiem śliwkowym. I gotowe;) Picha!!
Nie można się nudzić mając chwilę wolnego;) Dlatego dzisiaj serwuję na obiad spaghetti z kurczakiem i szpinakiem::) Chcąc odczarować to niepozorne zielone trawsko, które ma mnóstwo zdrowotnych wartości...
Spaghetti z kurczakiem i szpinakiem
Składniki:
pół torebki mrożonego szpinaku
główka czosnku
łyżeczka masła
sól morska
filet z kurczaka
przyprawa złocista do kurczaka
przyprawa kebab - gyros
makaron spaghetti
Przygotowanie:
Szpinak wrzucamy na patelnię i podgrzewamy około 15 minut, tak, by się ładnie rozmroził. Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy masło i zmieloną sól. Całość smażymy kilka minut. Na drugiej patelni obsmażamy małe kawałeczki kurczaka w przyprawach. Makaron gotujemy w osolonej wodzie z kilkoma kropelkami oleju. Na talerz wykładamy makaron, przygotowany szpinak i kawałki kurczaka. Posypujemy startym parmezanem. Jak to mawia mój syn: Picha!
Nie ma czasu na chorowanie;) Trzeba ogarnąć temat sałatkowy, żeby w listopadowe wieczory nie siedzieć nad pustą miseczką... Ciekawe połączenie smakowe, chętnych zapraszam do testów;)
Sałatka z fetą i ananasem
Składniki:
puszka ananasa
puszka kukurydzy
słoik papryki marynowanej
4 ogórki kiszone
4 jajka
ser feta
majonez
pieprz
sól
kilka kropel octu
Przygotowanie:
Ananasa kroimy na drobne kawałeczki, paprykę również. Ogórki obieramy i drobno kroimy, ugotowane na twardo jajka również drobno kroimy. Ser feta też kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem. Doprawiamy pieprzem, solą i octem. Sałatka cudo!
Po tak długiej przerwie wracamy ;) Mój kuchenny zespół powiększył się o kolejnego Pomocnika ;) Ten jest ekspertem w robieniu bałaganu i dużego zamieszania :) Ale już teraz Lawendowa Kuchnia bez Rafka nie byłaby sobą ;) Polecam pyszną, czosnkową sałatkę, idealną do obiadu ;) Niestety z powodu bardzo dużej ilości czosnku nie nadaje się dla Szkrabów;)
Sałatka z kapusty pekińskiej
Składniki:
kapusta pekińska
mały jogurt naturalny
6 ząbków czosnku
sól
Przygotowanie:
Kapustę pekińską drobno siekamy, po usunięciu wszelkich białych zgrubień ;) Do tego najlepszy jest Mały Pomocnik ;) Czosnek obieramy i przeciskamy do jogurtu naturalnego, doprawiamy solą i mieszamy. Ot i sałatka gotowa ;)
