Tort waflowy

Na ciasto imieninowe nadaje się idealnie, na sobotnią popołudniową kawę również i na środową wieczorną herbatkę również;)

Kombinacja ciasta i wafla - bezcenna, a to wszystko dzięki Justynce ;)

Tort waflowy

 

Składniki biszkopt:

• 5 jajek
• 5 kostek czekolady mlecznej
• 10 dag posiekanych orzechów
• 1 1/4 szklanki mąki
• 1 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki masa:

• gotowana masa krówkowa
• 1 1/2 kostki masła

Pozostałe składniki:

• powidło śliwkowe
• opakowanie wafli (5 listków)

Przygotowanie:

Biszkopt - z 5 białek ubić pianę, powoli dodawać żółtka i cukier. Ubijamy mikserem na gładką masę. 

Do masy jajecznej dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia - mieszamy delikatnie łyżką. 

Dodajemy posiekane orzechy i startą na drobnej tarce czekoladę. Mieszamy całość delikatnie łyżką i przelewamy na wyścieloną papierem do pieczenia prostokątną tortownicę. 

Pieczemy i przecinamy na pół ;)

Masa - ucieramy masło (ważny by było w temperaturze pokojowej) z masą krówkową. Do masy można dodać troszkę spirytusu lub wódki, a masa będzie się lepiej przechowywała ;)

 

Całość składamy od dołu: wafel - masa - wafel - masa - biszkopt - powidło - wafel - masa - biszkopt - powidło - wafel - masa - wafel - masa i starta czekolada lub czekoladowa posypka na górze. 

Pyszne ciasto ;)